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huǒ tuǐ dùn zhǒu zi

火腿炖肘子

  • 拼音huǒ tuǐ dùn zhǒu zi
  • 注音ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄉㄨㄣˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙
  • 词语解释

    火腿炖肘子[ huǒ tuǐ dùn zhǒu zi ]

    火腿炖肘子,是今镇江、扬州一带的美食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。制作材料有火腿肘子、食盐等。